ヨシキリザメ軟骨100% 粉末タイプ

ベターシャークは、サメ軟骨100％の微粉末です。
サメ軟骨の主成分であるタンパク質を、熱による変性を防ぐため冷凍下において微粉砕し、平均粒度が15μm（1μmは1/1000ミリメートル）の、吸収性に優れた高純度のものに仕上がっています。ベターシャークはサメ軟骨100％の商品ですので、サメ軟骨を多く摂取したい方にお勧めします。
ヨシキリザメのみを厳選使用。
●国内で水上げされたヨシキリザメの軟骨のみを厳選して使用。
ヨシキリザメの軟骨は、高分子タンパク質を約50％も含有しています。
●サメ軟骨に含まれる「コンドロイチン硫酸」は、一般に「ネバネバ物質」と呼ばれ、水分を多量に吸収する性質をもつ反面、水に溶けてしまう性質をもっています。
サメ軟骨中では、水に溶けないタンパク質によってつなぎ止められているので、水に溶けずに形を保っています。
●ベターシャークの加工方法
冷凍粉砕などの技術を導入することにより、タンパク質の熱変性を防ぎ、良質な微粉末に仕上げています。

ご注意
◆液体と混ぜるときはぬるま湯程度以下の温度でご使用ください。
◆妊産婦、手術直後の方はご使用をお控えください。
◆幼児の手の届かない所に保存してください。
◆体質に合わない場合は摂取を中止してください。
◆天然材料を使用しているため製造ロットにより多少の色の違い、臭いの差がでる場合がございますが品質に問題はございません。

サメ軟骨とは？

サメ軟骨の主成分は、コンドロイチン硫酸（ムコ多糖）を多量に含む、良質のたんぱく質（コラーゲン含む）や、カルシウムで構成されています。
又、その他に魚に多く含まれているEPAも含まれています。
サメ軟骨に含まれるコンドロイチン硫酸は、一般に「ネバネバ物質」とも呼ばれるもので、水分を多量に吸収する性質を持っています。

ヨシキリザメ
ヨシキリザメは、体長1.5m～2.0mの食用フカヒレとしても使われている高価なもので、捨てるところがない魚と言われています。
ヨシキリザメは、タンパク質含有率が他のサメ軟骨と比べ、「ヨシキリザメ軟骨50％以上、他種のサメ軟骨40％」と、より多く含まれています。
「ベターシャーク」は、国内で水揚げされた、ヨシキリザメの軟骨を使用しています。

サメ軟骨「ベターシャーク」製造方法

ヨシキリザメの水揚げ（解体・洗浄・乾燥）　→　軟骨の粉砕工程1（粗粉砕・冷凍粉砕）　→　 軟骨の粉砕工程2（微粉砕・分級）　→　品質管理（粒度分布などの粉体物性）

冷凍粉砕
サメ軟骨に含まれるタンパク質は、熱が加わると変性してしまう恐れがあります。
特殊仕様のオリジナル粉砕機を使用して、熱をかけずに微粉砕しています。

超微粒子
粉末を微粒子にしています。ベターシャークにつきましては、平均粒径15～20μm （1マイクロメーターは1／1000ミリメートル）に粉砕し、さらに75μm以上の粗粉を取り除きます。

品質管理
粉粒体分析機器メーカーであるセイシン企業の最新の分析技術を用いて、粒度分布、粉体物性、菌検査などを日々管理し品質向上に努めています。