式古製 梅エキス（90g）

式古製 梅肉エキス100％！

式古製「梅エキス（90g）」は、100％純粋の梅肉エキスです。
和歌山産の良質の青梅のみを選び、昔ながらの平窯製法でじっくり煮詰めてペースト状に濃縮したアルカリ性食品です。

●青梅1kgの果汁から、わずか20g程度の梅肉エキス！
●式古製 梅エキス（90g）を作るのに、青梅 約4.5kg！
梅肉エキスには、青梅のチカラがぎゅっと濃縮されています。
シンプルだけど労力や手間を必要とする純度100％の梅肉エキス。 アルカリ性食品です。

ご注意
◆冬季（寒冷期）は硬くなる場合がございますが、品質上問題はございません。
◆体質や体調によって合わないこともございます。その際はご使用を中止してください。
◆妊産婦および薬剤を処方されている方は、医師・薬剤師にご相談ください。

和歌山県 紀州の青梅を使用！

和歌山県の新鮮な青梅しか使いません。

「式古製 梅エキス」は、和歌山産の青梅の果汁をを絞り、昔ながらの平窯製法でじっくり煮詰めてペースト状に濃縮した梅エキスです。
梅干しとは違い塩は使用していません。
梅肉エキスには、クエン酸や加熱により生成されるムメフラールなどの有用成分を豊富に含んでいます。
強アルカリ性食品です。

梅肉エキスを、ぎゅぎゅっと濃縮！

青梅1kgの果汁から、わずか20g程度の梅肉エキスしか作れない希少品です！！
梅肉エキスには、青梅のチカラがぎゅっと濃縮されています。

【式古製 梅エキス】の意味
「式」定められたという意味があり式正・式年というものの初めの例え「古式は（旧式）」という意味があります。
有職故実（ゆうしょくこじつ）は、宮廷文化にかかわる用語です。
（式には由緒正しく、格式、伝統のある古さがあり、一子相伝・温故知新、等の意義を有した言葉です。）