シークワーサー60個分を皮ごとまる搾り！
「青切シークワーサー」は、沖縄産のシークワーサーをそのまま詰め込んだ果汁100％の原液無加糖タイプのシークワーサーです。
シークワーサー果実を皮ごと丸ごと搾っており、添加物などは一切使っていない天然果汁100％のシークワーサードリンクです。
■1本（500ml）中 ノビレチン 230mg
青切シークワーサーの特徴
●沖縄県産のシークワーサーを使用。
青切シークワーサーは、沖縄県で採れたシークワーサーのみ100％を原料にしています。他のものは一切混ぜておりません。
●もぎたてシークワーサーを鮮度を保ち、皮ごとまる搾り！
もぎたてのシークワーサーを、鮮度を保つ為24時間以内に、工場に搬送されます。
そのシークワーサーを、新鮮なうちに皮ごとまる搾りしています。
シークワーサーの特有成分であるノビレチンは、皮の部分に多く含まれています。皮ごと搾ることで、よりノビレチンを摂り込めるのです。
●9月に収穫したシークワーサーを使用
シークワーサーの実は、10月に熟します。
しかし「青切シークワーサー」は、9月に収穫したものを使用しています。10月ものに比べて、9月ものは値段が高くなるのですが、ノビレチンが10月ものよりも多く含まれるのです。
| 名称 | シークヮーサージュース（ストレート） |
|---|---|
| 原材料名 | シークヮーサー（沖縄県産） |
| 内容量 | 500ml |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて、常温で保管してください。 開栓後は、冷蔵庫に保存して1ヵ月以内にお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 ※100mlあたり |
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| 召し上がり方 | ■シークワーサージュースとして 原料1に対して5～8倍の水にお好みに応じてシロップ・蜂蜜など加えてお飲みください。 ■レモンの代用として 漬物、刺身、和えものに最適な風味です。また揚げ物や肉、魚などにもすだちやレモンの代わりにお使いください。 ■ドリンクやお酒に 泡盛や焼酎に入れても。オリジナル酎ハイやカクテルなどは、とても飲みやすく人気があります。 |
ご注意
◆「青切りシークワーサー100」は添加物などを一切使っていない天然果汁のドリンクですので、日光にあたると変色いたしますが、これは抗酸化成分が日光に対応しているためで、成分的には問題はございません。
できるかぎり、光の差し込まない冷暗所にて保存され、なるべく早くご使用されることをお勧めいたします。
◆シークワーサー果実を丸ごと絞っておりますので、皮に含まれます油分や種のかけらなどが浮いたり、沈殿したりすことがございますが、成分的には問題なくお飲みいただけます。
◆お飲みになる前に、よく振ってください。
シークワーサーとは
シークヮーサーは、沖縄県の北部にある大宜味村（おおぎみそん）でさかんに栽培されています。爽やかで香りのよい柑橘類です。
大きさは直径3、4cmぐらいで、熟した果実は酸味がレモンやすだちほど強くないのが特徴です。
沖縄では、古くからレモンの代わりとして、飲料や料理の隠し味として利用されてきました。
ミカン科の木で、果実は直径約4cm程度の小粒でやや扁平な形をしています。
●青切りとは
〝あおぎり〟とは熟す前、まだ果実が青いうちに収穫するシークワーサーのことです。
まだ糖分が少なく、酸味と苦味の強い味です。
あえて熟す前の青い果実を刈り取るのは、その栄養価にあります。
〝あおぎり〟はその強い酸味からも分かる通り、クエン酸がレモンの約2倍も豊富と言われています。
また〝あおぎり〟の皮には苦味がたっぷり。
この苦味がシークワーサーが大注目されるきっかけになった成分【ノビレチン】です。
苦味があるからこそ【ノビレチン】が豊富な証拠なのです。
●シークワーサーに含まれている成分
ノビレチン
柑橘類に多く含まれるポリメトキシフラボノイドというフラボノイドの一種です。特にシークワーサーの皮の部分に豊富に含まれています。
『青切シークワーサー100』は、シークワーサー果実を皮ごと丸ごと搾っており、添加物などは一切使っていない天然果汁100％のシークワーサードリンクです。
また、9月に収穫したシークワーサー（青切シークワーサー）を使用しています。10月ものに比べて、9月ものはノビレチンが10月ものよりも多く含まれます。
タンジェレチン
ノビレチンと同様、かんきつ類に含まれるフラボノイドの1種です。
その他、ビタミンC、ビタミンB1、βカロテン、ペクチン、ヘスペリジン、各種ミネラルなどが含まれています。
青切シークワーサー製造工程
■青切りシークワーサーは、搾り方も工夫！
シークワーサーは皮の部分にノビレチンをはじめとした成分が多く含まれているので、青切りシークワーサーは通常のように果実の機械ではなく、穀物に使用する機械を使って、みずみずしい果実をまるごと「手でギュゥッと搾る」ような方法で抽出しています。
